Pizze affumicate
Esagerata
Mozzarella, grana padano, salsiccia napoletana al forno al rosmarino, pepe con aglio e olive, patate al forno con rosmarino e cipolla e provola affumicata. Dopo la cottura aggiungiamo la stracciatella e l'EVO. La affumichiamo con rosmarino e corteccia d'ulivo.
23€
Cantabrico
Mozzarella, provola affumicata e grana padano. Dopo la cottura aggiungiamo le acciughe del Cantabrico, la scorza di limone grattugiata, la menta e l'olio EVO. La affumichiamo con la scorza di limone e lo finiamo con l'estratto di acciuga di Cetara.
